아로니아 효능

아로니아

아로니아는 쌍떡잎식물 장미목 장미과 아로니아 속에 해당하는 열매를 총칭하는 것으로 베리류의 열매 중에서도 안토시아닌 함량이 가장 높은 열매입니다. 원산지는 북아메리카 동부지역으로 주로 관상식물이자 식용 열매를 얻기 위한 용도로 재배되고 있습니다.

열매를 날것으로 먹었을 때, 시큼한 맛이 강한 것이 특징입니다. 아로니아는 중세 유럽에서 만병통치약으로 활용되기도 했는데요. 최근 아로니아에 함유된 안토시아닌 함량이 베리류 중에서도 가장 높은 것으로 알려지며 건강식품으로 주목받고 있습니다.

아로니아의 주 원산지는 폴란드로 전 세계 아로니아 생산량의 90%를 담당하고 있습니다. 국내 주 생산지로는 충북 단양과 경기도 양주시 등의 지역에서 특산품으로 재배되고 있습니다. 아로니아는 블루베리만한 크기의 작은 원형의 열매 형태를 띄고 있는데요. 떫은맛과 쓴맛, 시큼한 맛이 강하지만 다양한 요리에 활용되고 있는 식재료입니다.

당도로만 봤을 때는 블루베리보다 당도가 높지만 바로 수확한 상태에서는 껍질에 함유된 타닌 성분 때문에 떫은맛이 더 강하게 느껴져 고유의 단맛을 느끼기가 힘듭니다. 그래서 수확 직후 섭취하기보다 보관 후 섭취하였을 때, 그 떫은맛이 현저히 줄어들어 보다 요리에 활용하기 편한 특징이 있습니다.

아로니아는 생과일이나 냉동과일, 농축액, 분말 등의 다양한 형태로 유통되고 있으며, 주 원산지인 폴란드에서는 아로니아를 잼이나 주스 등으로 먹거나 건조하여 차로 마시는 것이 일반적이라고 합니다.

아로니아 효능

아로니아의 효능은 세계 슈퍼푸드로 선정될 만큼 인체에 매우 좋은 성분을 많이 함유하고 있는 것으로 알려져 있는데요. 특히 아로니아에 고함량으로 함유된 안토시아닌은 항암효과가 매우 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

또한 이 안토시아닌은 면역력 강화에 특화된 성분으로 각종 질환 예방에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 요즘 스마트폰이나 컴퓨터와 같이 각종 전자기기를 사용하는 현대인들의 눈 건강에 매우 좋은 것으로 주목받고 있는데요. 아로니아에 함유된 로돕신이라는 성분은 안구 망막 색소의 재합성을 촉진하는 역할을 합니다.

그래서 아로니아를 꾸준히 섭취하면 눈의 피로완화와 함께 시력 개선에도 도움을 준다고 합니다. 또한 아로니아에는 눈을 보호하는 카로틴 성분도 들어있어 안구 건조증 예방에도 효과적입니다.

또한, 아로니아는 다이어트 식단으로도 매우 효과적입니다. 칼로리가 매우 낮고 아로니아에 함유된 탄닌이라는 성분이 체지방 감소, 내장지방 감소에 효과적이기 때문인데요. 또한 생으로 섭취할 시 식이섬유가 풍부해 다이어트 때문에 생길 수 있는 변비 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

뿐만 아니라 아로니아의 떫은맛의 원인인 카테킨은 노화의 주범인 활성산소를 제거하는데 탁월한 효능이 있습니다. 이 성분은 성인병을 유발하는 나쁜 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓이는 것을 방지해 혈관을 깨끗하게 함으로써 동맥경화 예방에 큰 도움을 줍니다.

아로니아에 함유된 안토시아닌과 각종 비타민군은 세포노화 억제에 도움을 주며 노폐물 제거와 모공수축에도 그 효능이 인정되어 화장품 원료로도 최근 주목받고 있습니다.